छोले के दही शोले

छोले के दही शोले

Ingredients

  • 1.5कप छोले 3टेबल स्पून उड़द दाल 6 हरी मिर्च
  • 1 टी स्पून हींग 2टी स्पून जीरा 2टी स्पून अजवाइन 2 टी स्पून शक्कर 2टी स्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए दही जरूरत के मुताबिक सेव धनिया

Directions

छोले और उड़द दाल१२ घंटे भिगोकर रखें। अब इन्हें पानी से साफ कर लें।

अब छोले, जीरा, अजवाइन , उड़द दाल और मिर्च मिलाकर इसको ग्राइंडर की मदद से पीस लें।

इसमें अब नमक, शक्कर, कद्दू कस किया हुआ नारियल,हींग और एक टी स्पून गर्म तेल डालकर अच्छे से मिला लें।

एक कड़ाई में तेल गर्म करें। अब इस पेस्ट में से छोटे छोटे गोले बनाकर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।

एक बाउल में दही और शक्कर अच्छे से मिलाकर ले।

अब तले हुए छोले के गोलों को निकालकर मिनट बाहर रखें, फिर इस दही में डाले।

उपर से थोड़ा धनिया, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर, सेव डालकर सर्व करें।

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